R.I.P GSH : ギル・スコット・ヘーロン 安らかに



we never forget your songs, messages, soul and spirits and keep teaching them to the next generation..

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ニュージーランドのごっついチョコ Whittakers ウィッタカーズのチョコ マヌカハニー味登場！

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チョコレートは昔から好きでこっちきてからも色々食べ歩いております。 専門店を構えているようなリッチチョコレート部門も好きですが日常で食べれるチョコってほうが好きかな。 オーストラリアではスーパーに行くと、、地元のチョコだけでなくスイスのチョコ（リントとか）、隣国のニュージランドのチョコなんかが買えます。 日本や韓国のロッテのチョコは大体アジアンマーケットで買える感じですね。ちなみに韓国のロッテのチョコは味は少し落ちるが通貨の関係でほぼ半額で棚に日本産と並んでいます。 スイスのリントチョコはホントに上品で旨い。少々高いですがセールになるとついつい買ってしまいまう。 でありましたが、最近ごっつい食べ応えのあるチョコに出会いまして中毒になりました。 それは Whittaker's のダークガーナ。 実はチョコはチョコでもダークチョコ系が好きでして 70%カカオ 以上などにはまってます。 仕事の合間になど2かけらくらいつまむ程度に嗜んでる感じです。 リントのダークチョコ85%カカオは少し濃すぎでクラクラしちゃいます。が、このウィッタカー社のガーナカカオ72%は適度に丁度いい感じで変な胸焼けもなくいけます（少量なら）。 超分厚くて。リントの2.5倍の厚みはあるチョコレート、食いすぎたら糖尿病か虫歯確定的な予感がします。 また、変り種系で挑戦したいのは、、以下: NZ限定かもしれないがWhittakers Kiwi Fruit味とかも興味わきますね。 リントチョコも結構チャレンジャーでワサビ味やチリ味を出してます。 ワサビ味のチョコレートまでも ガリガリ君のナポリタンは食ったこと無いですがそちらもまた凄い展開ですなｗ 追記 2018年9月 念願のニュージーランド旅行に行きました。ミルフォードサウンドなど大自然に身を置き大いにリラックスできました。 こちらに新しい旅行記事あります。 旅行中に、Whittakers ウィッタカーズの限定チョコシリーズを発見しました！ 味はアロマウーロン茶味。洋梨とマヌカハニー。 ウェリントン発のSupreme Coffee社のコーヒー味。ニュージーランドのお土産にマヌカハニーと一緒に非常に喜ばれました◎ Whittakers ウィッタカーズ...
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DJ Jus-Ed

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先週の土曜に DJ Jus-Ed がプレイするとの事だったので行ってきた。実は久しぶりの夜遊びでしかもこっちに来てから初めてチケットを購入していくpartyなのでクオリティに期待（チケットは RA のサイトで購入できるからこれは便利）。 学校主催のイベントはエントランスフリーで酒も安い事があったので行っていたけどDJが酷い。。完全なるジュークボックスで、オマケにサウンドもチープ。 DJ Jus-Edのこのイベントは Marrickville Recreation Centre って会場なんだけどサイトを見るとボーリング場？って事で行くまでちょっと不安。おまけにこの辺りは工場地帯でだーれも居ない夜道、星が凄い奇麗だった。ちなみに今年のカウントダウンでPepe Bradockもここでプレイしたみたい。 会場はサウンドシステムを持ち込んでいて東京の中箱規模のサウンド、天井は低くフロアは横にだだっ広い、床は木製フロア◎ オマケに外には芝生のグラウンドが広がっていて夜風にあたることができる、屋内はだいたい法律で禁煙なのでフロアの空気はクリーンです◎ 酒もそこそこに飲んで地元のDJのプレイを聴いていたが彼が結構ナイスなプレイ、ノッポで眼鏡なお方(Simon)が黒いサウンドの楽曲が多めで、House Of House - Rushing To Paradiseの声ネタをなんかを挟んできてかっこいいプレイだった、DJ Jus-Edは風貌は、、陽気なおっさん。序盤は定番ドHOUSEから黒いDEEP路線を披露、淡々とディープに。。  久しぶりにとことんロングミックスな感じのmixを聞けました。ついでに時折マイクで煽る煽る。んで、歌モノに対するオーディエンスの反応もやっぱこちらの国はやっぱ違うね〜。 そして、この日のDJは全員アナログでプレイ！ 客で日本人は私だけだったみたいだけど「スバラシイ？」と日本語で話しかけられたり、帰り際にサヨウナラと言いに来てくれて温かい人もいた、また会えるといいな。 朝方のNYマイナークラシックスタイルを期待したがJus-Edも疲れたのか帰ってしまい、朝日も差し込んできたので自分もOUT。 Ozのクラブは良く暴力事件がおこるので警察が監視しにくる。この日もなんかあったのかな？ガラス割れてたし。特に音を止めたりは無...
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ロータリー DJ ミキサー 戦国時代 - ROTARY DJ MIXER THIRD WAVE Boom

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ロータリー DJ ミキサーズ 新旧 - Rotary DJ Mixers New and Past Condesa Lucia mixer RAのこの記事「 ロータリー・ミキサーのカルト的人気 」が公開された後も、年々色んな種類のロータリー DJ ミキサーを見かけるようになりましたね。 元祖大定番ビンテージディスコミキサーUREI 1620 や、ベスタクス（私も実家の倉庫に保管している）、BOZAK、E＆S、Rane、Alpha Recording Systemのロータリーミキサーをよく見かけていた一昔前に比べ、随分と増えて、今では私のいるオーストラリア産だとCondesa Electronics、ロンドン産はISO420、Master Sounds、イタリア産のULISSE、NEA、日本でもBurkleoさんがやってるCDS（compact disco soundsystem）、ドイツからもOmnitronicやベルリン発のResør、スペインからもTaula Mixersと、、、まだまだありそう。。　 と、様々なチョイスが出てきていてDJ ロータリーミキサーにもサードウェーブの波が到来していた感じがする◎どの機種もハンドメイドかつアナログサウンドを奏でてくれるようで、全部集めて聴き比べでもしてみたいくらいですね。結構開発者がオーディオ電気エンジニアの人が多いのでそれぞれ個性がありそうですね。贅沢ですが、これら全部グリグリしてみたいもんですね。 You might read this article " The cult of rotary mixers " by RA a few years back. After this publication, we have seen various different rotary mixers from around the globe.  In the past (late 90' to early 2000'), rotary mixers from UREI 1620, Vestax(I still possess one from Vestax somewhere in my storage), Bozak, E&S, Rane and Alpha Rec...
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シドニーからブリスベンまで車で旅行 オーストラリアロードトリップ - Sydney to Brisbane Road Trip

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NSW シドニーからQLD ブリスベンまで車で旅行 新年明けましておめでとうございます。いかがお過ごしですか？ 新年、早々1月2日から、自家用車で片道900kmのロードトリップに行ってきました。 目的地は友人が住んでいるブリスベン。 その間に通る、バンガロー、ゴールドコーストにも立ち寄る感じです。 南半球は真夏。真夏のビーチでゴロゴロしながら食べたい時に食べて寝たい時に寝るの1週間くらいの滞在です。 小旅行でも、旅っていいですよね。 観光者として知らない街をふらふらするしながら観察し楽しむ。 インプットされていく新しい体験をゆっくりした休暇で楽しみます。 大好きなアメリカのクリエイティブライターの Tina Seelig さんの本で読んだけど、自分の住んでいる街を毎日観光者気分で歩く、新しい発見を観察し生活することでクリエイティブなマインドが養えるとありました。このマインド大事ですね。 あの夏一番静かな海もありました 誰もいない海辺、、泳ぐには波高過ぎ 今年もオーストラリアのCOVIDは蔓延中、オーストラリアはもうロックダウンがしないというような方向なので、COVIDと共に生きていくということです。イギリスは再度ロックダウンしたようだけどね。。。どうなることか さて、NSW州の中心部のシドニーから、QLD（クイーンズランド州）の最大の都市Brisbane（ブリスベン）までは、片道約10時間というロードトリップ（途中休まない場合ね）、距離にして約900kmくらいです。 今回は、朝7時半ころに出て、途中何度か停車し軽食、給油と休憩、18時半過ぎには目的地であるブリスベンののサービスホテルに到着しました。前回と違い、工事区間はゴールドコーストあたりで1箇所だけ、120km/hで延々と運転。年始なんで長距離貨物トラックも少なくかなりスムーズでした。 NSWとQLD州のボーダー関して 2022年1月2日の段階で、NSWとQLDの州境の高速道路ではワクチン接種などの確認検問がありました。実は出発直前にRAT（Rapid antigen test）をしてました、もちろん陰性です。これの結果など聞かれるかなーと思っていましたが、、口頭での確認だけで特に突っ込んだ確認はされませんでした。。テストキット損ですよね。。 その場で、路肩に車を止め、スマホでオンラインフォームを埋めて、30分...
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Banana Bread Oz style オージー風？ 美味しいバナナブレッドの作り方

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最近は座っている時間が長い。 大学の課題と試験が重なり、また、今やっている科目が苦手分野でかなり苦戦中。 外は冬到来で雨ざんざん。 そんな息抜きの一つに料理がある。ZENタイムというやつですね。 作っているのはパンケーキの一種でオーストラリアで人気？いや伝統的？な朝食であるバナナブレッド。そこらへんのオーストラリアのカフェにいけば大体おいてある。レシピはブラジル人の友達のフィアンセのアナさんから伝授してもらった。 オーストラリア風 美味しいバナナブレッドの作り方 下にレシピをシェアしますのでぜひ挑戦してください。 私はもう数回作っているので慣れてきた。 あとはどれくらい熟れたバナナが適するのかそこのゴールデンレシオを見つけるだけ。なるべく黒くなりかけの熟れたバナナが良い。経験上ベロベロに柔らかく熟れまくってるのはあんま良くなかった。それとバターの量が多すぎるとベチャっとオイリーになりこれも気をつけたほうが良い。 ま、この辺は好みで、少しドライでバナナの甘味がほんのりしてるのが好き。 ついでに砂糖はあんま入れすぎないようにしている、自然なバナナの甘味のままで私は満足。 バナナブレッド焼き上がり 最近はピスタチオをちょいとのっけていているがこれが案外いける。 ピスタチオトッピング バナナブレッド   以下レシピです。頑張って挑戦してください。 準備5分 で終わります。 Banana Bread Recipe Prep time: 5 minutes Cook time: 1 hour Ingredients 3 or 4 ripe bananas, smashed 1/3 cup melted butter 1 cup sugar (can easily reduce to 3/4 cup) 1 egg, beaten 1 teaspoon vanilla 1 teaspoon baking soda Pinch of salt 1 1/2 cups of all-purpose flour Method No need for a mixer for this recipe. Preheat the oven to 350°F (175°C). With a woo...
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