Cockatoo Island

Cockatoo Island
17th Biennale of Sydney

コメント

コメントを投稿

このブログの人気の投稿

弘前のジャズ喫茶と本格エスプレッソカフェ JAZZ ESPRESSO cafe Hirosaki

イメージ
約2.5年ぶりの弘前に居ます。明日には東京に移動しますがなかなか面白い店が出来ていたので楽しめました。 中でも私のコーヒー依存症と音楽鑑賞欲求を満たしてくれる店に出会えたのは大変嬉しいです。あと他に、シドニーで呑める様なエスプレッソマシンを使っているカフェがありまして味は凄い良かったので紹介したいです。 弘前の本格ジャズ喫茶 GROOVIN'81 まず、、 友達から聞いて次の日に飛ぶように向かったのは新装オープンのジャズ喫茶 GROOVIN'81 です。 サウンドカフェとカップには書いてました、その名の通り、サウンドシステムが素晴らしいんです。迫力があり生演奏を聞いているかの様な臨場感でした。 スピーカーの種類は分かりませんがJBLで、アンプはMcIntosh社のものでした。いや、、長居したくなる場所です。 楽器のもところ狭しとおいてあり、なんでも店主の方が演奏家で店を開く前は仲間達とここで練習をされていたようです。 今度は是非とも生演奏も聞きたい◎ カップにも名前が Sound Cafe ブルーノートのコースター 地図っす コレクション グランドピアノも 重厚なスピーカーとアンプと暖炉 本格エスプレッソを弘前で 時の音 ESPRESSO こちらも青森で大人気レストランを営む先輩に聞きまして飛んでいきました。その名も 時の音 ESPRESSO 。 こちらは先に紹介したジャズカフェとは違い静かに時を刻んでいる時間をユックリ嗜む様なチルアウトなカフェです。 私が訪れた時間はちょうど誰もおらず、凄い良い時間を過ごさせて頂きました。古時計の音以外は何も音が無くユックリ本を読んで過ごせましたし、また、サーブされたカフェラテが良い味でした。スターバックスとか行っている場合ではないです。ここの味を知ったら戻れないっす。 丁寧に入れてくださったラテは絶品 まだ、行けてないお店もあるんですが、また次回帰省した時にと思っています。いつになる事か分かりませんが。。 久しぶりに帰ると会いたい人、行きたい店、食べたい店と多いもんですね〜
Read more »

ロータリー DJ ミキサー 戦国時代 - ROTARY DJ MIXER THIRD WAVE Boom

イメージ
ロータリー DJ ミキサーズ 新旧 - Rotary DJ Mixers New and Past Condesa Lucia mixer RAのこの記事「 ロータリー・ミキサーのカルト的人気 」が公開された後も、年々色んな種類のロータリー DJ ミキサーを見かけるようになりましたね。 元祖大定番ビンテージディスコミキサーUREI 1620 や、ベスタクス（私も実家の倉庫に保管している）、BOZAK、E＆S、Rane、Alpha Recording Systemのロータリーミキサーをよく見かけていた一昔前に比べ、随分と増えて、今では私のいるオーストラリア産だとCondesa Electronics、ロンドン産はISO420、Master Sounds、イタリア産のULISSE、NEA、日本でもBurkleoさんがやってるCDS（compact disco soundsystem）、ドイツからもOmnitronicやベルリン発のResør、スペインからもTaula Mixersと、、、まだまだありそう。。　 と、様々なチョイスが出てきていてDJ ロータリーミキサーにもサードウェーブの波が到来していた感じがする◎どの機種もハンドメイドかつアナログサウンドを奏でてくれるようで、全部集めて聴き比べでもしてみたいくらいですね。結構開発者がオーディオ電気エンジニアの人が多いのでそれぞれ個性がありそうですね。贅沢ですが、これら全部グリグリしてみたいもんですね。 You might read this article " The cult of rotary mixers " by RA a few years back. After this publication, we have seen various different rotary mixers from around the globe.  In the past (late 90' to early 2000'), rotary mixers from UREI 1620, Vestax(I still possess one from Vestax somewhere in my storage), Bozak, E&S, Rane and Alpha Rec...
Read more »

オーストラリアの豆腐事情 Australian Tofu

イメージ
最近、自宅での食事にも変化がでてきた。 肉中心だった食から豆腐、そば、野菜、あと胡麻を良く取るようにしている。 理由は友人や仕事の関係で外食しにいくと対外肉系の食事になる。オーストラリアは一皿のボリュームが多いんですが、残してはイカンと思いついつい食べすぎることがよくあるんですね。腹八分目がキープ出来ないことがたまにあって、それで徐々に食を細くしていこうかなと計画中です。 オーストラリアで豆腐を買う Australian Tofu で、そのへんのスーパーに行くと、最近は豆腐が結構売ってるんですよ。 これが立派で、なんとスゲー固めの食感のがある。 とくにこの写真のオーガニックの豆腐は最初チーズだっけ？と思うほどギッシリ硬め。 Classicは日本の木綿豆腐の固さに方に近いかな（それでも硬め）。他にSilkの絹ごしがあってそれが日本の普通くらいの固さかな。 謎のテリヤキ豆腐がけご飯の写真入りです これらの固い豆腐は、それはそれで好きで味噌汁や冷や奴で食うのに凄くいいんですよ、食ってみてください。 Woolworthでないと買えません、Colesは取り扱い無しです（これ、2014年の情報）。 追記　2020年 7月 この頃に比べると今じゃどこでも豆腐は買えるし、味噌も買える。ラーメンも売っている時代になった。アジア系の食がオーストラリアの食卓にもかなり浸透してきたんだなーと実感。なお下は最近の味噌コーナー。オーガニック味噌がずらり！ オーストラリアでオーガニック味噌を買う Australian Miso   追記　2021年 シドニーのやわらかい絹豆腐屋 Australian silken tofu (soft tofu) この前、シドニーのBelmoreにある豆腐屋にいきました。中華系の方がやっているであろうHoa Hung tofu（ https://hoahungtofu.com.au ）と言うんですが作りたてのフレッシュで柔らかい豆腐など買えました。柔らかいやつは甘い生姜のソースみたいのをかけてデザートみたいに食べてるみたいですね。普通に醤油でたべたけど美味しかったです。   いつも列が出来ているみたいです！  
Read more »

シドニーの旅館 豪寿庵(Gojyuan) ryokana in Sydney Balmain

イメージ
この前はシドニー近郊でのグランピング（グラマラスキャンプ）の記事でしたが今回はシドニーの旅館 豪寿庵(Gojyuan) に泊まってきて、運営されている女将さん（オージーの女性の方）との会話を通し、色々感じてきたことがあったので書いてみます。 シドニーの旅館 豪寿庵(Gojyuan) 街中で仕事をしているものですから、休みの日などは郊外の自然が多い場所へ出て過ごしたいというのが希望で一泊旅行の計画をしていました、シドニーから車で二時間とかそれくらいの場所を探していたんですがタイミングが合わずどれもすでにいっぱい。。 私の希望の中にはバスタブがあり湯にのんびり浸かりたいというのもありました。その時、思い出したのがSydney Balmainの旅館にある檜風呂でした。以前、何かのイベントの時に、その檜風呂をみた事があって一度行ってみたいなーと思っていたので早速ブッキング。 急な予約でしたが、二つある客室が両方とも空いていたので 「松の間」 を予約。 私は豪寿庵(Gojyuan)を訪れた事があったのですが、パートナーは鯉の泳ぐ池や、畳の客室、苔のむす小庭園にとどれも驚いておりました。あの建物の表構えの外観からは想像できないほど日本の旅館が中にあるんです。 女将さんがお話好きということもあり、私たちはお話聞くのが大好きなのでかなり色々お話をしていました。 なんでも女将さん夫婦は施工計画３年と、建築期間約１０年で旅館を完成させたらしい、また旦那さんが大工ということもあり、ほぼ自身らで築き上げたオリジナル旅館だ。細かい灯篭など日本風に仕上げるためebayとかでいろんな国から細かいパーツを取り寄せて試行錯誤の上完成させたものもいくつかあるとのこと。。すごい徹底ぶりでした。好きなことに徹底的になれるという姿勢が本当に格好いいなと思いました。 また、女将さんはITプログラマを数十年経て、リタイア後にこの趣味の家業を開始されたそうです。日本への情熱はそこ知れず、何度も日本の旅館へ宿泊されたり、また、懐石料理の教室へも7年間通い修行をされたそうです。宿でいただいた和食の朝食は私が今までに日本の旅館で味わっていたものと何一つ変わらない、か、それ以上の和食でした。なんでもこの3月には三週間の精進料理（Buddhist cuisine）の教室を習いに日本に行くんだとか。この...
Read more »

日本帰国時にレーシックしました。 LASIK in Japan

イメージ
11月の東京出張＆ホリデーで日本に4週間ほどいることになったので、そのついでに念願のレーシック手術してきました。東京都内の有名なクリニックさんにて。 今ちょうど一ヶ月が経過したあたりです、あの日はパリでテロが起きて、、術後で眼がショボショボで見えない中、ニュースの音声で恐怖の報道を聞いていました。 さて、レーシックのその後ですが、1.5 ＆ 2.0の視力となり、非常に快適な生活を過ごしております。ちなみに受けたのは アマリス750Zレーシック というやつです。もちろん術前と眼の状態が違うことは確かです。海外在住の方で帰国時にレーシック手術を考えている方がいると思うのでちょっと書いてみます。 一時帰国してレーシックを受ける方は十分な時間を確保したほうがいいと思います。 レーシックを受ける前の検査、受けた後の一週間後の検診までをカバー出来そうな日程が十分あったので思い切ってレーシックを行いました（人生体当たり）。 本当は一ヶ月後、三ヶ月後の検診も行きたいとこですが、居住がオーストラリアなので距離的に厳しいので後日、日本に帰国した際にまた検診ということで。 私の場合、4週間の日本滞在（前半半分が仕事、後半はホリデー）があり、最初の2週間が仕事だったので、その前に手術は厳しいと考え、まずはその間に術前の検診を受けました。 それで、勤務の終了した2週間後に手術しました。この後、1週間後検診で何かあっても滞在が後1週間あるのでそこで何とかなるかなと考えていました。何もなかったのでホッとしとります。 術前には、視力、利き目や角膜の厚さとか結構時間をかけて検診してもらいます（3時間くらい医院にいたかな。。）。 術日は超緊張しましたが手術自体は10分くらい？？で終わります。 眼を開いた状態に固定され、上にある機械の光の点をじっと見ているだけで終了します。眼が完全に自分のものでは無いかのように感じました、あれはあまり体験したく無い経験ですねw痛みは無いんだけどね。 終了直後は眼が開けれないくらいでした、少し休憩して落ち着いたら帰宅できるくらいになります。もうこのあたりからボンヤリしてますが今までの裸眼では見えなかったものが見えます◎すごっ！ ただ眼はなんだかゴロゴロするし、乾く乾く、、外出時には一応サングラスという感じです。術後すぐは映像も本も見ません...
Read more »